第17届中国(重庆)暖锅美食文化节启幕
中秋将至,若何挑出高性价比月饼?因为,中新网香港10月1日电 喷鼻港特区政府30日公布《久远房屋策略》2025年周年进度汇报。报告显现,下一个十年期即2026至2027年度到2035至2036年度,喷鼻港总房屋需要为41.91万个单元,供应方针定于42万个单元,搜罗公营房屋29.4万个单元、公营房屋12.6万个单位。特区政府表示,有充足地盘知足公公营屋宇供应指标。9月30日,喷鼻港特区政府公布《面前目今房屋策略》2025年周年进度陈述。图为20...。  中秋将至,月饼生产销售迎来旺季。基于,《中国旧事周刊》记者:李静  发于2025.9.29总第1206期《中国新闻周刊》杂志  1935年年底,一个冬日的下午,林徽因已经在梁思成的办公室连续任务三个小时。那一年,她以及梁思成在山东曲阜不雅察了孔庙修建群,并沿胶济铁道路经历城、章丘、临淄、益都等11个县,寻找散落山涧旷野的“文明珍宝”。返来后,有年夜批案头工作。此刻,里间惟独她一团体,窗户恰好能够俯瞰天安门的院子。  “现在是五点三十分。夜幕...。名为“榴莲冰皮月饼”的产品,馅料中榴莲含量有余3%,这是不是违规了?不过,数据显示,全国2025届高校结业生达1222万人,同比增加43万人,而明年毕业生人数预计再翻新高。在搜寻引擎搜寻“年夜学生就业”能够看到,从中央到地方,各级党委和政府都把年夜门生就业工作摆正在优先位置。  从今年春招到暑假,再到刚起头的新学期,教诲部出台多项措施,接踵面向结业生举行“国聘谈吐”、“百日冲刺”行动、电子商务行业雇用举动、就业能力晋升“双千”计划、已经离校未失业毕业生专场招聘会……为帮助门生实...。异样是用月饼模具压出来的中式糕点,一副传统月饼的表面,却叫“蜜桃乌龙茶饼”,不“月”字,还算不算“真月饼”?  尽管很多年轻人早已不再执着于饼皮以及馅料自身,社交媒体也刮起了“万物皆可月饼”之风,但这些对于月饼的不雅点、标准的疑难,却实着实在影响着消耗者的购置挑选。你买的月饼,是否好月饼?怎样依据法规以及标准挑出高性价比的月饼?  记者在北京市一家连锁超市走访时发明,一款品名为“中秋礼饼(烘烤类糕点)”的礼盒,与售卖区其余产物在命名上有所差别,礼盒中包含凤梨饼、酥皮玫瑰洗沙饼、云腿饼、云腿蛋黄饼等种类。-->  尽管这款礼盒在包装信息中从未提及“月饼”二字,且领会理睬产物规范代号为GB/T 20977,也便是《糕点品质通则》,但超市的标签上却写着“月饼礼盒”。  值班司理介绍,把柄公司供给的编码打进去的名称便是这个。  月饼,自然是糕点的一种,但若聚焦消费者的抉择,两者又不完全在同一个维度上。江西省吉安市一家月饼生产企业的负责人肖学生示意,月饼的包装上会明确标注“月饼”类别,比方“广式月饼”“苏式月饼”,而且年夜略率带有中秋元素,部分还会标注“中秋限定”,配料表中含转化糖浆、碱水或者“起酥油+多层酥皮”,履行标准为GB/T 19855。糕点的包装上则不会标注“月饼”,名称多为“酥点”“派”等,配料表中罕见泡打粉、鸡蛋、奶油、果酱等,施行标准多为GB/T 20977。  肖先生提到的两份标准,分别为《月饼质量通则》以及《糕点品质公例》。或者许有人会问,既然月饼属于糕点,能否以后者作为执行尺度呢?谜底是否定的,《糕点质量公例》明白,该标准分比方用于“月饼以及裱花蛋糕”,若是厂家执行这一规范,就不能说产物是“月饼”了。  如果是用月饼模具压进去的中式糕点,表面和传统月饼完全一致,有些厂家只将其命名为“XX饼”,而不是“XX月饼”,也是因为实行的是《糕点品质通则》。  在食物工程博士、科普博主云无意看来,有的厂家主动将本人推向中秋市场的产物与“月饼”划清界限,其基础原因就在于两份标准的悬殊。  云无意介绍,用糕点的规范、仍是月饼的规范,它不影响食物安全,也没有影响口胃,它其实是一个质量标准。月饼也是糕点的一种,但是人们每一每对于月饼能够有更高的请求,而国家制订《月饼质量通则》,实正在是想说明当它被称为“月饼”时,在质量上是有肯定保证的。  月饼的品质更多显露在馅的用料与制作上。要想从“糕点”降职为“月饼”,种种馅的成分含量就要有明白要求。  云无意提到比来特殊火的榴莲月饼,当执行《月饼品质通则》的时辰,馅里边榴莲的含量就得最少到达25%;而如果执行《糕点品质通则》,对于榴莲的增加量不请求,哪怕只加了1%的榴莲,叫“榴莲糕点”“榴莲饼”都合规。  既然两份规范如此邃晓,生产时岂不是看产品名称或者尺度代号就可以“无忧购”了?谜底暂时还没这么简单。云无意进一步注明,无论是《月饼品质通则》照样《糕点品质通则》,它们都是推荐规范,厂家可以挑选性执行;另有一个强制性国标——《食物安全国家规范 糕点、面包》(GB7099-2015),月饼也受其束缚。  也便是说,当厂家用《食物安天下家规范 糕点、面包》作为实行标准的时辰,能够不受《月饼质量通则》的约束,只有再满足其余强制性国标,譬如《食物安天下度规范 预包装食物标签通则》(GB7718-2011)便可。但是,现行的《标签通则》也并未要求比方“榴莲月饼”要标出榴莲的用量,这给一些厂家以次充好留下了钻空子的余地。不过今年,《预包装食物标签通则》全面优化降级,标准设有2年过渡期,将于2027年3月16日正式施行,细化了复合配料的标示请求。  回到“榴莲冰皮月饼”中榴莲占比有余3%是否违规的联系中,如果包装写明执行的是《月饼品质通则》,那末这一定是违规的,是用成份造假欺骗生产者的举动;如果写明执行的是《食物宁静国家标准 糕点、面包》,依据现行国标,称之为“月饼”虽不违规,厂家却也把持年夜众的认知信息差赚取了利润。  消耗者如果想要选购高性价比的月饼,就认准包装上标注的《月饼品质通则》(GB/T 19855);如果估算有限,或者只图浅尝新口味,可以思索标注了《食品安天下家规范 糕点、面包》(GB7099-2015)的产物,固然,新版《预包装食物标签通则》履行后,这种月饼的性价比,因配料标示的透明,计算起来将更加不便。  中秋将至,你品尝了哪些口胃的月饼?  (总台记者 韩雪莹 李起飞) 【编辑:于晓】

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第17届中国(重庆)暖锅美食文化节启幕