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效率提高,跟着,《中国往事周刊》记者:李静 发于2025.9.29总第1206期《中国新闻周刊》杂志 1935年年底,一个冬季的下午,林徽因已经经在梁思成的办公室连续工作三个小时。那一年,她和梁思成在山东曲阜考察了孔庙修建群,并沿胶济铁路途经验城、章丘、临淄、益都等11个县,探究散落山涧田野的“文化珍宝”。归来后,有少量案头任务。此刻,里间只有她一团体,窗户正好能够鸟瞰天安门的院子。 “如今是五点三十分。夜幕...
从生命周期,中新社河北承德9月25日电 题:“饥寒薯”变“金疙瘩” 马铃薯产业年夜县深加工引客来 作者 陈林 张桂芹 郭鹏 金秋季节,河北省承德市围场满族蒙古族自治县的马铃薯迎来丰收。家住道坝子乡的张殿武,正忙着用新洋芋淀粉为附近村落民制作粉条。 地处内蒙古高原以及冀北山地过渡带的围场满族蒙古族自治县,是中国出名的马铃薯工业大县。2024年10月,张殿武等人因用传统纯手工“漏粉”工艺创下“最长的马铃薯粉条”吉尼斯天下纪录而受到外媒关注。--> “漏粉”,是外地人对于用传统手工工艺制造马铃薯粉条的简称,也是张殿武从小在父亲口传心授间,早已掌握的技能。作为市级非物资文化遗产代表性名目“张记纯手工粉条制作技能”传承人,58岁的他至今依然坚持用传统手工技能制造粉条。 早晨4点,张殿武以及几位老伙伴开始一天的忙碌。他先将马铃薯淀粉舀入大盆,倒温水稀释后再冲滚水,待淀粉成为糊状后又用木棍在盆中反复揉搅。软硬合适后,下方有孔的葫芦瓢才正式退场,开端了关键的“漏粉”工序。只见左手握瓢的张殿武先将已经熟的淀粉从盆中舀出,而后移至正烧着热水的年夜锅上方。随着他用右手一次次对左手腕的拍打,一条条晶莹状的粉条从瓢中漏出,落入锅中…… 秋天新土豆播种后,当地农户就开始新粉条的制作。张殿武说,过去因为马铃薯售价较低且运输不方便,邻近村落民就将其建造成粉条售卖,但发卖范畴很小。 如今,这里没有少年轻人正将马铃薯相关产物卖患上更远,张殿武儿子张振就是其中之一。数年前,年夜学结业后的张振去了当地事情,后正在父亲劝告下回到农村落守业。“父亲盼望把这份手艺传承上来,我就返来了。” 现在的张振早已子承父业,并运营了一家土豆粉条深加工企业。和爷爷挑着粉条正在附近乡村落沿街叫卖、父辈骑自行车到县城卖粉条差别,熟悉收集销售的张振在家中经由历程直播等情势,将企业消耗的马铃薯产品卖向天下,甚至还吸收了外洋客商慕名而来。看到网友喜爱传统技术制作的粉条,当初不宁愿回乡村的张振说,他面前目今现今喜爱上了自己的“奇迹”。 张振努力让马铃薯产物多元化,以满足更多消耗者需要。在传统粉条制作根基上,他还研发了分比方口胃的酸辣粉。 “马铃薯正从过去农民用以餍饫的‘饥寒薯’,变身动员农夫致富的‘金疙瘩’。”围场满族蒙古族自治县农业农村落局相干卖力人透露表现,目前全县马铃薯种植面积年均不乱在70万亩左右,近年当地通过马铃薯深加工,开收回白酒、煎饼、月饼等一系列产品,让马铃薯身价倍增,全链条产值达35亿元人民币。 张振制作粉条时,12岁的孩子每一每伴随在身旁,这让他想起本人儿时下学回家后看到爷爷、父亲在家“漏粉”的情景。他说,希望孩子长年夜后,年夜概通过进修迷信学问研收回更多洋芋产物,销售到天下更远的地方去。(完) 【编纂:胡寒笑】
对比而言,没有论,《中国新闻周刊》记者:李静 发于2025.9.29总第1206期《中国旧事周刊》杂志 1935年年末,一个冬季的下午,林徽因已经在梁思成的办公室连续任务三个小时。那一年,她以及梁思成在山东曲阜考核了孔庙建筑群,并沿胶济铁路程经历城、章丘、临淄、益都等11个县,寻找散落山涧旷野的“野蛮瑰宝”。返来后,有大批案头任务。此刻,里间只要她一团体,窗户正好可以鸟瞰天安门的院子。 “现在是五点三十分。夜幕...
