中新网宁德7月11日电 (林榕生 刘志玮)作为“两岸大湾区产业联盟(周宁)康养文旅举动周”的系列活动之一，周宁·台湾小吃美食大赛11日在福建省宁德市周宁县举办，闽台厨师同台竞技，共同开启舌尖上的美味对于决。 据介绍，这次厨艺比拼分为传统技艺赛以及创意交融菜制作。评委们从色、喷鼻、味等维度停止评分，现场还配置了观众试吃通道，让年夜家亲身感触闽台美食的魅力。7月11日，“两岸年夜湾区产业同盟(周宁)康养文旅静止周”系列流动之一的周宁·台湾小吃美食年夜赛在福建省宁德市周宁县举办。图为评委们品尝台湾美食《新北排骨酥汤》。刘志玮 摄 煎、炸、煮、蒸……竞赛现场，闽台参赛选手们严重而有序地在备菜区、烹调区穿梭，挥勺、抡锅、上色、摆盘，厨师们各显法术，一展出神入化的技艺。 在“传统技艺赛”关键，厨师代表们盘绕“他乡的滋味”主题，各自制作具备浓重地方特性的传统菜品。台湾选手带来了鲜嫩适口的蚵仔煎，周宁选手则献上了香气扑鼻的乌蛋粿等特色美食，让现场不雅众们大饱口福。 “大陆的同胞对于台湾的小吃仍是比拟晓得的。”来自台湾的厨师李正皓说，他今天现场制作了《新北排骨酥汤》和《彰化肉圆》两道比力有有名度的菜品，与人人独特分享。 李正皓说，彰化肉圆是台湾彰化县的特征小吃，肉圆外皮多以甘薯粉制作，内馅用猪后腿肉制成的绞肉，佐以喷鼻菇为主；疗养办法先将肉圆连同容器放入蒸笼蒸熟，流动形状，待食历时，再油炸而成。 周宁内地厨师黄景坤则带来《翻新海皇土豆酥》以及《煮鲜乌蛋粿》两道菜品。他说，这两道菜品都是以周宁洋芋作为主要食材烹饪的，《创新海皇土豆酥》融合了台湾的蚵仔煎，在里面退出虾仁和周宁洋芋，再加之果蔬沙拉制作而成，又酥又脆。 “很幸运能参与此次的美食年夜赛，让我认识来自台湾的年夜厨，向他们进修了很多货色，盼望以后有更多这样进修交流的机会。”黄景坤说。 当天进行的“共创创意融合菜”关键，以“一菜连两岸”为主题，台湾和周宁厨师联袂选用闽台特色食材独特创作交融菜肴，制作出《山海金月》与《云海同盘》两道菜品，活泼体现了闽台饮食文明的融合与立异。 “我对于今天的《山海金月》菜品印象深刻。”来自台湾的评委郭明达说，台湾最有名的便是乌鱼子，这道菜奇妙地将周宁土豆片夹在外面，交融了两地的特征食材，味道非常好。 民以食为天。郭明达以为，这次举动有效匆匆进闽台美食文化交流，不只让两岸同胞在味蕾碰撞中感觉彼此饮食文化的魅力，更在烟火气里拉近了距离、增进了感情。 据了解，“两岸年夜湾区产业联盟(周宁)康养文旅流动周”将延续至7月20日，除美食年夜赛外，还将举办康养文旅资本展示、青少年纪字体育竞技等多项活动。(完)--> 【编纂:曹子健】
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经过趋势预测，来自，《中国新闻周刊》记者：李静 发于2025.9.29总第1206期《中国新闻周刊》杂志 1935年年末，一个冬季的下战书，林徽因已经经在梁思成的办公室延续工作三个小时。那一年，她以及梁思成正在山东曲阜考核了孔庙制作群，并沿胶济铁道路阅历城、章丘、临淄、益都等11个县，探究散落山涧原野的“文化瑰宝”。返来后，有少量案头任务。现在，里间只要她一个人，窗户恰好能够鸟瞰天安门的院子。 “现正在是五点三十分。夜幕...
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